みょうがの茎
先日スーパーで大きな袋に入った”みょうがの茎"を発見しました。
私はみょうがの「茎」を売っているのを初めて見たのですが、珍しくはないのでしょうか？？
嬉しくて迷わず購入し、この日は千切りにしてきゅうりと一緒に梅干し、醤油であえて食べました。
口に入れた途端やってくる夏の爽やかな香り～♪
まだまだ沢山あるので、違うレシピで色々と堪能したいと思っています。
一般的にみょうがというと、つぼみに当たる部分の”花みょうが”を指すことが多いようです。
ちなみに茎だからといって味は何も変わりありません。夏バテ予防など体に嬉
しい成分も含まれているそうです。
